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A operação de polimento do arroz ocorre através do uso de máquinas apropriadas, dotadas de particulares superfícies abrasivas giratórias. O grão de arroz perde o último revestimento, removendo o farelo: obtém-se, assim, o arroz mercantil e o farelo como subproduto.
O Brunidor Vertical a Seco mod. SBR-SV, idealizado pela Sangati Berga, é composto essencialmente por três elementos: a carcaça externa (fixa), o rotor e a motorização. O produto bruto entra pelo alto e é dosado mediante uma alavanca a comando manual. Sucessivamente, é distribuído uniformemente por um parafuso colocado na posição mais alta do rotor e, antes de ser descarregado pelo distribuidor, deve atravessar uma série de pedras abrasivas em rotação, passando entre estas e a tela metálica adequadamente perfurada (peneira).
Para não reduzir excessivamente a pressão dentro do corpo da máquina, a saída é dotada de uma válvula de regulação, que
graças a um contrapeso, permanece fechada até ser vencida pelo peso do produto.
Características:
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