Aparato de Cocción – CSF

El Cocedor CSF es el resultado de la experiencia y los estudios realizados por nuestros técnicos con el fin de satisfacer las necesidades de cada cliente. Es el resultado de una larga serie de pruebas realizadas inicialmente en prototipos, y después, progresivamente, en aparatos más perfeccionados y funcionales, en los que se han aplicado nuevos procedimientos de cocción de los cereales.

Los cereales se cuecen mediante corrientes de vapor inyectadas en cuatro cámaras horizontales de acero inoxidable completamente independientes. Cuatro agitadores de aletas permiten que el producto avance y se homogeneice perfectamente con el vapor. La alimentación se regula mediante un variador de velocidad.

El uso de cámaras independientes garantiza la aplicación de los últimos conceptos en el campo de la cocción de cereales, permitiendo combinar diferentes calidades de vapor, tanto en términos de temperatura como de humedad, y todo ello en la cantidad requerida.

Esta aplicación también permite reducir en gran medida el preacondicionamiento del maíz, por lo que ya no son necesarias la 1ª y la 2ª cubas de humectación.