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El acondicionamiento y la cocción son etapas importantes antes del escamado. Para ello, Sangati Berga ofrece el conjunto de acondicionamiento/cocción modelo C+CSF, que confiere al producto procesado las características físicas e higiénicas necesarias para las siguientes etapas de producción. De esta forma, según la necesidad, el conjunto C+CFS de Sangati Berga confiere al producto la plasticidad necesaria para el proceso de laminación, mejorando la calidad del producto final y reduciendo el consumo de energía, al mismo tiempo que elimina la presencia de microorganismos nocivos y corrige las propiedades nutricionales, la humedad y la temperatura del producto.
La C+CSF dispone de motores independientes para la cámara superior de acondicionamiento del grano y para la cámara inferior que realiza la cocción por inyección de vapor, lo que se traduce en un mejor control del tiempo de permanencia del producto en cada una de las dos etapas. Ambos equipos están dotados de unas estudiadas paletas con tratamiento termoquímico en su superficie para favorecer el correcto movimiento del producto en el interior de la máquina, con un mínimo desgaste de las paletas, con el fin de conseguir una distribución más eficaz de la humedad en los granos y una cocción más uniforme. El estudio de la geometría y posicionamiento de las paletas, combinado con la aplicación de motorreductores de ejes paralelos de alta eficiencia mecánica, se traduce en un aumento de la eficiencia de la máquina.
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