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El descascarillado es el proceso a través del cual se produce la separación de la cáscara de arroz de la envoltura de arroz marinero (paddyrice), y se obtiene a través de la acción de frotamiento realizada por un par de rodillos de goma que giran a diferentes velocidades. Para este fin, Sangati Berga ha diseñado y desarrollado una máquina capaz de proporcionar excelente desempeño de trabajo, con alto rendimiento, porcentaje mínimo de quiebras de granos y una mejora sustancial en la vida útil de los rodillos de goma.
Posteriormente, el uso de un separador de aire eliminará la fracción ligera de las cáscaras peladas, que son entonces enviadas para trabajos sucesivos.
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