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O descascamento, processo com o qual ocorre a retirada da casca do arroz (paddy rice) é obtido através da ação de fricção realizada por um par de rolos emborrachados em rotação com velocidades diferentes. Para tal fim, a Sangati Berga idealizou e realizou uma máquina capaz de oferecer ótimas performances de trabalho, com rendimento elevado, mínimo percentual de ruptura e uma sensível melhoria da vida útil dos rolos de borracha.
Sucessivamente, o uso de um separador a ar permitirá eliminar a fração leve constituída por cascas do arroz descascado, o qual será, então, enviado para sucessivos trabalhos.
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